Queso italiano DOP de sabor delicado y equilibrado, con textura firme y ligeramente granulosa. Curación mínima de 10 meses. Ideal para rallar, cocinar o consumir en lascas. Corte artesanal en cuñas de entre 1 kg y 1,2 kg. Elaborado según la tradición, sin aditivos ni conservantes.
